- Colore
- Il colore è giallo con riflessi dorati.
- Profumo
- Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera ”Mast’Antuono” (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia.
- Sapore
- Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio.
- Abbinamento
- Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno.
Caratteristiche
