Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata(15-16°C).Affinamento in acciaio e bottiglia.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% greco di tufo

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino carico che vira al giallo.

Profumo

Sentori fruttati di pesca bianca e albicocca, note aromatiche di salvia.

Sapore

Vino di corpo con spiccata acidità e tipica mineralità.

Abbinamento

Accompagna piatti a base di pesce, carni bianchi, formaggi a pasta morbida, primi piatti e secondi, da provare con formaggi di capra a pasta morbida.

Azienda produttrice

AZ.AGR. ANTONIO CAGGIANO, C.DA SALA 83030 TAURASI (AV)