Nessun altro Grechetto di Todi è in grado, oggi, di essere così espressivo come il Fiorfiore. Un vino bianco strutturato ma al tempo stesso teso, suadente e di grandissima personalità, uno dei più grandi vini bianchi prodotti non solo in Umbria ma in tutto il centro Italia. Il Grechetto di Todi Superiore DOC Fiorfiore di Roccafiore già oggi sa essere vellutato e reattivo ma che, con il passare del tempo saprà concedersi con sempre maggiore morbidezza, come i grandi.

Provenienza

Italia, Umbria

Vitigno

100% Grechetto di Todi

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino carico tendente al dorato.

Profumo

Al naso esprime note di ananas, mela golden, piccoli fiori gialli e delicate note di spezie dolci.

Sapore

In bocca è secco, caldo e morbido, un assaggio supportato da un'ottima freschezza e mineralità, che spicca per eleganza e complessità. Chiude con una leggera nota ammandorlata, piacevole e persistente.

Abbinamento

Caldo ed avvolgente, il Fiorfiore di Roccafiore è vino bianco capace di sfidare gli abbinamenti più complessi, a noi piace immaginarlo con una terrina di foie gras, antipasto imperiale.