Questa grappa invecchiata in botti di rovere antico illumina il bicchiere con il suo colore ambrato. Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato. La distillazione avviene in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. L’utilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100°), insufflato alla base degli alambicchi, rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici. Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite destinate, segue l’invecchiamento in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato. Viene quindi effettuato un blend di grappe con invecchiamento di almeno 18 mesi, alcune più giovani, altre passate in legno anche per alcuni anni. Segue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Volume Alcolico

50%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Si presenta di colore ambrato.

Profumo

Una grappa che affascina con i suoi profumi determinati e sinceri.

Sapore

Rimane al gusto con una tipica intensità, elegante nella durata e nella finezza dei sentori olfattivi.

Allergeni

Azienda produttrice

DOMENIS1898 SRL Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD) Italia