Un distillato senza tempo che tutti gli amanti della grappa conoscono perfettamente. Il meglio assoluto nell'arte della distillazione. L’amalgama organolettica creata dalle vinacce fresche crea un corredo di profumi e sensazioni tattili in bocca a cui pochi possono resistere. Da meditazione e da fine pasto regale. Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della raccolta delle uve di provenienza. In questa fondamentale fase è importantissimo preservarle dall'aria secondo un delicato metodo di copertura del silos per consentire un ambiente favorevole ai lieviti responsabili della fermentazione alcolica. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Volume Alcolico

50%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Storica Bianca è di aspetto limpido e cristallino.

Profumo

Fine all'olfatto, forte nell'intensità è una grappa caratterizzata da un intenso e articolato corredo aromatico.

Sapore

Dal gusto secco è armoniosa nella persistenza.

Allergeni

Azienda produttrice

DOMENIS1898 SRL Via Darnazzacco 30 33043 Cividale del Friuli (UD) Italia