Questa grappa riserva è stata ottenuta da uve di Nebbiolo e maturata per oltre 2 anni in legno di rovere, per poi essere elevata per oltre 24 mesi in botti provenienti dal Portogallo. Le botti erano state utilizzate in precedenza per l'elevazione di 'Porto vintage' di alcune delle cantine più prestigiose. L'innovativa sperimentazione della permanenza in botti da porto, precedentemente utilizzata per i whisky, ha portato a risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.

Provenienza

Italia

Vitigno

Nebbiolo

Volume Alcolico

44%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il colore è ambrato, con sfumature dorate che ricordano il porto e i legni di rovere in cui è stata invecchiata.

Profumo

Il profumo è delicato e particolare, caratterizzato da note di vaniglia, frutti rossi e leggeri sentori di legno di rovere.

Sapore

Il sapore è unico, pieno ed elegante, con un retrogusto di frutti di bosco maturi e una lunga persistenza al palato.

Abbinamento

La Grappa Sibona è perfetta da gustare da sola, magari in un momento di meditazione o relax. Si abbina anche ottimamente a dessert al cioccolato o a formaggi dal sapore intenso.

Allergeni

Vinacce di Nebbiolo