La Grappa di Moscato della distilleria Sibona è una grappa morbida e profumata prodotta da vinacce di uve Moscato provenienti dalle colline storiche dell’Albese e dell’Astigiano in Piemonte. Le vinacce, conferite fresche, appena diraspate del grappolo, da viticoltori selezionati della zona, vengono raccolte e subito distillate per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi. Il metodo di produzione di questa finissima e caratteristica Grappa è quello della distillazione discontinua a flusso di vapore, utilizzando degli alambicchi costituiti interamente in rame che lavorano a bassa pressione. La scelta di vinacce di uva Moscato, varietà a bacca bianca tra le più aromatiche, connota gli aromi di questo distillato in modo inconfondibile. La Grappa di Moscato di Sibona è una grappa elegante e delicata che, dopo essere stata prodotta utilizzando il metodo della distillazione discontinua, viene riposta in piccole barrique di rovere francese per un leggero affinamento di almeno 12 mesi. Questo passaggio, grazie ad un sapiente uso del legno da parte dei tecnici distillatori, regala ancora più rotondità a questa grappa senza tuttavia andare troppo ad incidere sulla qualità dei profumi primari che rimangono vivi e accesissimi.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Vinacce di Moscato, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Giallo dorato luminoso.

Profumo

Speziato e complesso, con sentori di nocciole, miele e agrumi canditi.

Sapore

Morbido e tostato, con finale speziato di buona persistenza.

Abbinamento

Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Deliziosa con formaggi stagionati.

Azienda produttrice

Via Castellero 5, 12040 Piobesi d’Alba (CN) Italia /C.F. e P.IVA 00219220043