Era l’anno 1862 quando un vino dal Piemonte si aggiudicò la Medaglia d’Oro all’Esposizione di Londra. Quel nettare, presentato sotto il nome di Neive, altro non era che l’antenato del Barbaresco, il Nebbiolo “radicato” nell’omonimo comune e in ristrette zone limitrofe del quale si dice possa trasformare piatti della tradizione, come il fagiano arrosto, in un autentico “cibo da Re”. Solo con un ponderato e naturale invecchiamento in barriques la grappa tratta dalle vinacce di Barbaresco esprime un connubio invincibile fra note di frutta secca piemontese e percezioni speziate.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Vinacce di Barbaresco

Volume Alcolico

43%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso è ampio, equilibrato.

Sapore

Al gusto è persistente, con sentori fruttati (noce, mandorle amare) e speziati (tabacco, vaniglia).

Abbinamento

Da abbinare a Noci, Nocciola Tonda Gentile delle Langhe, Risotto con Porri e Mascarpone.

Azienda produttrice

Mazzetti D’Altavilla srl Viale Unità D’Italia 2 - 15041 Altavilla Monferrato (AL) - C.F. e P.IVA 00156630063