Il Grand Vintage 2015 è la settantaseiesima annata della storia di Moët & Chandon. Evoca un risveglio, i primi raggi di un giorno pieno di promesse. È maturo, tenero e avvolgente. Con una freschezza inaspettata per un'annata che ha avuto l'estate più calda dal 1961. Il Grand Vintage 2015 è una storia di caldo intenso e siccità, ma anche di luce irresistibile.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

Pinot Noir 44%, Chardonnay 32%, Meunier 24%

Volume

12.5

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Un colore chiaro e luminoso: giallo limone brillante, riflessi luminosi, bollicina fine.

Profumo

Un bouquet tenero e vegetale: il bouquet si esprime innanzitutto con moderazione e suggerisce un universo bianco-verde dolce e fresco. Le note iniziali di pane, brioche fresca e pasta di mandorle lasciano il posto al fiore di sambuco e al gelsomino e poi al fruttato della pesca bianca e dell’anguria. Il tutto è completato da note di gariga.

Sapore

Un palato schietto e avvolgente: al palato, l’attacco è diretto e fiducioso. La consistenza è generosa, ampia e morbida ed evoca il fiore di cotone. La texture piacevole e avvolgente è accompagnata da sfumature floreali, di anice e mentolo che conferiscono leggerezza e freschezza a un millesimo tanto solare. La chiusura in bocca si allunga su una nota leggera ma potente, amara ma delicata, che evoca la mandorla fresca.

Abbinamento

Perfetto da abbinare a carne e pesce che si sciolgono in bocca. Frutta bianca, esotica e delicata.

Allergeni

Contiene solfiti