Ogni Grand Vintage è unico nel suo genere ed esprime la libera interpretazione dell’annata da parte dello Chef de Caves di Moët & Chandon. La maturità di Grand Vintage 2013, il 75° millesimato nella storia della Maison, risulta subito evidente. Il Grand Vintage 2013 è uno Champagne ottenuto da una vendemmia tardiva.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

Chardonnay (41%), Pinot Nero (38%) e Pinot Meunier (21%)

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Un colore chiaro e luminoso: giallo limone brillante, riflessi luminosi, bollicina fine.

Profumo

Un bouquet tenero e vegetale: il bouquet si esprime innanzitutto con moderazione e suggerisce un universo bianco-verde dolce e fresco. Le note iniziali di pane, brioche fresca e pasta di mandorle lasciano il posto al fiore di sambuco e al gelsomino e poi al fruttato della pesca bianca e dell’anguria. Il tutto è completato da note di gariga.

Sapore

Un palato schietto e avvolgente: al palato, l’attacco è diretto e fiducioso. La consistenza è generosa, ampia e morbida ed evoca il fiore di cotone. La texture piacevole e avvolgente è accompagnata da sfumature floreali, di anice e mentolo che conferiscono leggerezza e freschezza a un millesimo tanto solare. La chiusura in bocca si allunga su una nota leggera ma potente, amara ma delicata, che evoca la mandorla fresca.

Abbinamento

Perfetto da abbinare a carne e pesce che si sciolgono in bocca. Frutta bianca, esotica e delicata.

Allergeni

Contiene solfiti