L’Azienda Agricola Il Botolo, a proprietà familiare, voluta nel 2007 da Roberto de Silva, il fondatore, che all’amore per il Monferrato, alla sua storia, alla sua cultura, all’ammirazione per l’infinito rincorrersi delle sue colline, ha unito il suo sogno e la sua passione per creare vini di eccellenza. Questo è il Botolo, che produce vini unicamente dai migliori vitigni del territorio piemontese: Barbera, Moscato, Chardonnay e Brachetto.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo oro; perlage molto fine, con buona corona, ricco e persistente.

Profumo

Il profumo è molto piacevole, esprime un insieme di sentori intensi, il lievito, crosta di pane, frutta matura e vaniglia.

Sapore

Il gusto è intenso, con buona fragranza, un equilibrio di tutti i sensi in bocca e un finale molto lungo, ricco e persistente.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare gli antipasti, i primi di pasta, i risotti e le carni bianche.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Azienda Agricola “Il Botolo” - Strada Colombaro n.11, Nizza Monferrato (AT)