Gli Angeli Rosso di Montalcino DOC della linea Da Vinci I Capolavori vinifica in rosso con macerazione delle bucce per 10 giorni circa. Macerazione media per trovare il giusto rapporto struttura-profumo. Rimontaggi delicati, fermentazione a temperatura di 28-30 °C.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il Rosso di Montalcino si presenta di un colore rosso porpora intenso, molto fitto, con archetti stretti.

Profumo

Intense note fruttate.

Sapore

Corposo e ricco con un lungo e persistente finale. È un vino rosso toscano ben bilanciato.

Abbinamento

Le caratteristiche del Rosso di Montalcino Gli Angeli vengono esaltate da piatti di media struttura, quali primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti compositi; secondi preparati con carni di maiale o vitello salsato.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Leonardo da Vinci S.p.A. con sede a Vinci (FI) in via del Torrino 19.