Crocevia di popoli proveniente da ogni dove, da sempre la Puglia intreccia la propria storia con quella della vite e del vino, e il Primitivo di Gioia del Colle “Muro Sant’Angelo Contrada Barbatto” ne è la testimonianza più eccellente. Una produzione limitatissima, destinata davvero a una piccola nicchia di clienti: le Tenute Chiaromonte producono questo vino da un piccolo vigneto allevato ad alberello. Uve di primitivo vinificate in purezza affrontano un periodo di riposo in botti di rovere che varia dai 12 ai 18 mesi, secondo l’annata.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Primitivo

Volume Alcolico

16.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino carico e intenso.

Profumo

Bouquet dalle note fruttate, che ricordano la confettura di prugne, le more di gelso, le visciole surmature e il mirto, poi arricchiti da richiami al cioccolato, alla china, al tabacco e alla macchia mediterranea.

Sapore

Al palato è caldo, equilibrato e gradevolmente balsamico nel retrogusto. Lunga la persistenza.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a formaggi stagionati o con le carni rosse, è perfetto per essere sposato con la bistecca di Angus argentino.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Tenute Chiaromonte S.S., C.da Borgo Annunziata (Z.I.),70021, Acquaviva Delle Fonti