La storia del Gin Tonic Baladin? Semplice… è il cocktail più amato da Teo, che ha voluto creare la sua personale edizione. Per farlo non ha scelto compromessi, ha ricettato un gin assieme all’amico Carlo Quaglia dell’omonima distilleria, utilizzando alcol distillato da birra e ha aggiunto la Tonica Baladin con il giusto equilibrio di chinino per trovare la nota amaricata ideale.

Provenienza

Italia, Piemonte

Volume

22

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta limpido e brillante, dalla bolla medio fine e ben persistente.

Profumo

Al naso risulta ricco e profumato di resina grazie al ginepro, seguito da note floreali e citriche degli altri botanicals che compongono il distillato.

Sapore

In bocca si presenta asciutto, pulito ed amaro, per poi esprimere sensazioni floreali, dove si esalta il profilo delicato della rosa centifolia e quello deciso, che ricorda la cucina mediorientale della rosa damascena, ed agrumate, di lime e bergamotto. Il gin e la tonica dialogano perfettamente lasciando infine una bocca pulita, che richiama il prossimo sorso.

Abbinamento

Perfetto a tutto pasto, dove riesce a sostenere piatti ricchi, esaltandosi soprattutto con carni saporite, alla griglia, grazie all’aromaticità del ginepro e alla nota delicatamente amara.

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Selezione Baladin S.r.l., Piazza 5 luglio ,34 12060 Piozzo (CN)