Gin Mare è prodotto nella distilleria di Vilanova I La Geltru tramite un processo di distillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 litri, creato appositamente per questa lavorazione. Per la macerazione ognuno degli otto componenti botanici viene aggiunto individualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua per 24-48 ore. Gli agrumi vengono invece fatti macerare per un anno. Il processo di distillazione richiede circa 4 ore e mezza e gli spiriti ottenuti sono miscelati dal Mastro Distillatore per creare le note gustative tipiche di questo gin.

Provenienza

Spagna, Sicilia

Volume Alcolico

42.7%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore bianco cristallino.

Profumo

Profumo erboso; il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva.

Sapore

Sapore di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo.

Abbinamento

Il gin per un gin tonic agli aromi mediterranei.

Azienda produttrice

Compagnia dei caraibi srlu via marconi 8 , 10080 vidracco (TO)