Distilleria Mezzanotte ha voluto esplorare nuove spiagge, sfidandosi nel creare un gin dal sapore Umami ovvero sapido, ma non salato. L'azienda ha sperimentato botaniche inusuali come le alghe oceaniche e i licheni marini per caratterizzare questo gin abissale dai profumi di estate e agrumi. Atlantide nel Gin Tonic esprime tutta la sua anima estiva data dalle note di pompelmo, dalla dolcezza dei licheni accompagnati dalla brezza marina.

Provenienza

Italia, Marche

Volume

45

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Liquido completamente trasparente e cristallino, privo di opalescenza anche ad alta diluizione.

Profumo

Profumi delicati di agrumi, si riconosce come nota di testa il pompelmo rosa e una fragranza dolce data dal lichene islandico.

Sapore

Il sapore è intenso, si percepiscono subito il gusto agrumato di pompelmo e la dolcezza dei licheni, seguiti da note leggermente salmastre di alghe oceaniche. Il finale è di media persistenza con sentori di ginepro e pepe rosa. Al palato risulta vellutato.

Abbinamento

Il suo gusto particolare può creare twist inaspettati nei grandi classici della mixology ed esaltare la preparazione dei piatti di pesce gourmet. Sperimenta questo gin nel Margarita per un twist estivo unito con succo di agrumi freschi; provalo nel Bloody Mary per un’avventura subacquea e aggiungi colori vibranti con garnish di alghe rosse.