Il team del padovano CR/AK si sta indubbiamente ponendo ai messi livelli della categoria per quanto riguarda le birre luppolate, oggi proposte nel formato accattivante della lattina 0,4l. La birra Gian Step ha una tenuta da fuoriserie, non accenna il minimo sbandamento e l’equilibrio è massimo tra le componenti gustative, con un amaro dosato a concludere la corsa sfrenata. Una birra che si muove a grandi balzi come il famoso album di John Coltrane, Giant Step, nel quale il sassofonista salta da terze minori a quarte rompendo gli schemi del Jazz. Virtuosistica.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Ipa

Volume

7.5

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Una birra dorata e leggermente velata con una schiuma fine.

Profumo

Il bello arriva al naso dove detonano in sequenza bombe fruttate di pompelmo, ananas, mango, melone bianco e uva spina, il tutto arricchito da sprazzi dank.

Sapore

Un viaggio che a livello gustativo si fa molto più comodo, procedendo senza sussulti grazie ad una scocca molto affusolata e leggera, ostacolata solo dal tenore alcolico che provoca resistenza con un eccesso di calore non previsto (7,5° alc.).

Abbinamento

Da accompagnare con buona musica e amici.