Il team del padovano CR/AK si sta indubbiamente ponendo ai messi livelli della categoria per quanto riguarda le birre luppolate, oggi proposte nel formato accattivante della lattina 0,4l. La birra Gian Step ha una tenuta da fuoriserie, non accenna il minimo sbandamento e l’equilibrio è massimo tra le componenti gustative, con un amaro dosato a concludere la corsa sfrenata. Una birra che si muove a grandi balzi come il famoso album di John Coltrane, Giant Step, nel quale il sassofonista salta da terze minori a quarte rompendo gli schemi del Jazz. Virtuosistica.