In quest’area limitata ci sono soltanto poco più di 60 ettari di vigneti pregiati. Le particolari condizioni climatiche e soprattutto l’ampia escursione termica tra il giorno e la notte, per via dei venti freddi che scendono dal Monte Rosa, determinano la variabilità aromatica di quest’uva. Il suolo argilloso e l’esposizione ad Ovest delle colline di Ghemme creano un vino unico, conosciuto negli anni per la sua ricchezza, la pienezza di sapore e la sua tendenza ad incantare anche dopo numerosi anni. Colore rosso rubino con riflessi aranciati. Profumo delicato con note di viola e liquerizia. In bocca i tannini sono morbidi, ma il vino ne conserva l’impronta con il passare degli anni. Sebbene sia pronto per il consumo già dopo circa 5 anni, questo vino ha un’eccezionale longevità.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo 90% Vespolina 10%

Volume

14.5

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino con riflessi aranciati.

Profumo

Nei profumi, si rivela prossimo alla ciliegia, alla liquirizia e alle spezie dolci, quei tipici sentori dei nebbioli dei nostri territori.

Sapore

In bocca è pieno, con una piacevole sensazione vellutata, proveniente dalla perfetta maturità di bucce e vinaccioli.

Abbinamento

Carni rosse, brasati, cacciagione, formaggi ben stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Soc. Agr. Torraccia del Piantavigna S.r.l., - Via Romagnano, 69/A - 28074 GHEMME (NO)