Laura Brezzi Caponetti: La cucina piemontese è da sempre una delle più importanti fra quelle italiane, ricca di gusto, di tradizioni, di sapere popolare e di cultura nobile fusi insieme. Tante ricette tradizionali da zone diverse del Piemonte, polli e funghi, fritto misto e bonet, accompagnate da rapide incursioni nelle loro radici storiche, da citazioni di illustri gourmet, da amichevoli digressioni tra commensali.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo 90% Vespolina 10%

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino con riflessi aranciati.

Profumo

Nei profumi, si rivela prossimo alla ciliegia, alla liquirizia e alle spezie dolci, quei tipici sentori dei nebbioli dei nostri territori.

Sapore

In bocca è pieno, con una piacevole sensazione vellutata, proveniente dalla perfetta maturità di bucce e vinaccioli.

Abbinamento

Carni rosse, brasati, cacciagione, formaggi ben stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Soc. Agr. Torraccia del Piantavigna S.r.l., - Via Romagnano, 69/A - 28074 GHEMME (NO)