La storia della Cantina Terlano con il suo Gewurztraminer inizia tra i 270 e i 900 metri di altezza, in una piccola conca raccolta nella montagna della val d’Adige superiore, con prevalente esposizione a sud o sud-ovest dove sabbia, argilla e silice conferiscono carattere e longevità a questo straordinario vino bianco. La vendemmia inizia con la selezione manuale dei grappoli poi una volta in cantina si passa ad una pigiatura delicata a grappolo intero. La fermentazione avviene lenta a temperatura controllata all’interno di vasche d’acciaio inox a cui segue l’affinamento dai 5 ai 7 mesi sui lieviti fini sempre in acciaio.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Gewurztraminer

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare giallo paglierino brillante.

Profumo

Al naso richiama profumi di lici e frutta tropicale, con una leggera speziatura che ricorda il chiodo di garofalo.

Sapore

Al palato risulta pieno, caldo, con un piacevole finale a mandorlato.

Abbinamento

Si abbina a pietanze di pesce e stuzzichini.