"Château de Santenay è stata una delle tante proprietà del duca di Borgogna Philippe le Hardi” (1342-1404), che gli diede il suo nome ed ancora è conosciuta come la sua residenza. Nel 1395 firmò il documento fondativo della coltivazione mono-varietale in Borgogna. Il Pinot Nero diventa così il vitigno nobile dei vini rossi della Borgogna. Più di 90 ettari di vigneti di proprietà divisi tra la Côted'Or e la Côte Chalonnaise, lo Château de Santenay si afferma come una delle aree più importanti della Borgogna, i vini prodotti rientrano in 18 Appellations (Chardonnay et Pinot Noir) tra le più famose della Borgogna (Hautes Côtes de Beaune, Mercurey, Aloxe Corton, Beaune, Pommard, Santenay, Saint-Aubin e Clos de Vougeot) tra i differenti climats. La gamma dello Château de Santenay si amplia arrivando ad oltre 25 Appellations di cui 3 Monopoles, 10 Premiers Crus e un Grand Cru. Tutta la produzione è in Haute Valeur Environmental (HVE) e certificata da Terra Vitis.

Provenienza

Francia

Vitigno

Pinot Nero 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato.

Profumo

Bouquet intenso e floreale, con sentori di frutta rossa matura e viole.

Sapore

Sapore robusto e armonioso, di grande complessità, con finale lunghissimo.

Abbinamento

Si accompagna bene a selvaggina, carne rossa in umido, formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

SAS TERROIRS ET CHATEAUX 1 RUE DU CHATEAU 21590 SANTENAY - France