Per la produzione di questo vino le uve provengono da vigneti disposti a 200-250 metri s.l.m. su terreni alluvionali con sedimenti argillo limosi, intercalati da ghiaie bruno rossastre, con tessitura da media a medio fine. La pressatura è soffice e il mosto viene messo a fermentare in purezza alla temperatura di circa 15-16 °C per dieci giorni. La conservazione avviene a bassa temperatura cui segue un breve affinamento in bottiglia.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Cortese

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Bouquet ampio, fresco, note floreali e di frutta, anice e fieno fresco.

Sapore

Al palato è armonico, di giusta gradevole acidità, con sentori di frutta matura.

Abbinamento

Di estrema duttilità a tavola, è ottimo per accompagnare il branzino al forno con le patate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Talea Snc di Diego Giardino e Maria Carlotta Scuderi - Via Bergesia 6, Barolo CN