Con tutti i vigneti ubicati in quello che viene definito Supervulcano della Valsesia, ai piedi del Monte Rosa, in terreni granitici, porfidi e ferrosi, quest’azienda rappresenta, in termini di superficie, il più importante produttore di Gattinara prodotto prevalentemente con il vitigno Nebbiolo. Il Gattinara risulta oggi uno dei vini più moderni ed attuali tra i vini italiani, si distingue per le sue note minerali e con sentori olfattivi austeri, ammalianti, e introvabili altrove. Oggi la quarta e la quinta generazione conducono l’azienda con passione e dedizione per una terra dalle radici vitivinicole antiche.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo 100%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo, Minerale, Tannico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso granato di buona consistenza.

Profumo

All'olfatto e intenso, complesso e fine, note di chiodo di garofano, china, cola, sentori balsamici, prugna, cuoio, note eteree.

Sapore

Al palato netta e forte mineralità. Secco, caldo, morbido, fresco, tannico e sapido, vino elegante, dalla lunga persistenza gusto-olfattiva e dal tannino finemente levigato.

Abbinamento

Il Gattinara Travaglini si abbina bene con piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

TRAVAGLINI GIANCARLO s.s.a. di Travaglini Cinzia