Le uve vengono diraspare e le bucce rimangono a contatto con i mosti per 4 giorni dalla vendemmia, in appositi vinificatori a temperatura controllata. Dopo la pressatura soffice, i mosti completano la fermentazione in vasche d’acciaio, dove viene svolta anche la malolattica.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al violaceo.

Profumo

Bouquet tipicamente selvatico, intenso, ricorda il lampone e la mora selvatica. Si distingue per la particolare nota alcolica.

Sapore

In bocca richiama i frutti di bosco, fico e i chiodi di garofano. Robusto e corposo è dotato di ottima eleganza.

Abbinamento

Si accompagna bene a piatti di carne e formaggi stagionati.