Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2018

Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2018

Le Vigne di Zamò


Friuli Colli Orientali DOC Friulano No Name 2018
Italia, Friuli Venezia Giulia

Per la vinificazione di questo vino le uve dopo un’attenta selezione sul banco di cernita vengono diraspate e pressate direttamente in atmosfera di gas inerte, tenendo separata ogni partita proveniente dai diversi vigneti. Il mosto ottenuto rimane una notte in chiarifica spontanea in vasche in acciaio a temperatura controllata. Il giorno successivo viene effettuato il travaso e inizia la fermentazione alcolica, per una durata di 15 giorni a temperatura di 18-20 gradi. Segue poi l’affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi con batonage settimanali. Dopo un attenta degustazione si procede all’assemblaggio di tutte le masse ottenute, per poi preparare il vino all’imbottigliamento finale.

18.50

Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.

Colore
Alla vista il vino si presenta di colore giallo dorato intenso.
Profumo
Al naso esprime note fruttate e floreali molto dolci. Si percepisce l’agrume intenso, buccia di arancia e mandorla dolce. Le note saline e minerali si fondono nel finale con un’intensa crema pasticciera e pasta di mandorle.
Sapore
Al palato è molto fresco e avvolgente, si ripercorre la sensazione di mandorla dolce e crema, finale acido e sapido con retrogusto leggermente amarognolo.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, al bicchiere con il prosciutto crudo e salumi, a tavola può accompagnare tutti i primi piatti (minestre risotti e pasta). Si accosta bene anche alle carni bianche, ma raggiunge il suo massimo se abbinato a tutti i piatti di pesce.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Fontanafredda Srl, Via Alba 15 12050 Serra Serralunga d'alba (CN)
Caratteristiche

vino
Vitigno:
100% Friulano
Volume:
14°
Temperatura di servizio:
Freddo
Caratteristiche:
Leggero