L’uva viene vendemmiata in cassette e imme­diatamente pigiata. Dopo una breve macera­zione pellicolare si passa alla pressatura, molto soffice, dalla quale si ottiene il mosto-fiore. La fermentazione a temperatura controllata in va­sche di acciaio termina dopo circa 15 giorni. La successiva permanenza del vino nuovo sui lievi­ti per almeno 5 mesi ne completa la maturazione.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Tocai Friulano

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Profumo delicato, con sentori burrosi e lieve aroma di mandorla.

Sapore

Al palato è pieno, asciutto con retrogusto piacevolmente amarognolo.

Abbinamento

Si accompagna a prosciutto crudo, salumi, antipasti e carni bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

SAGRIVIT S.R.L. A SOCIO UNICO Sede legale: Via Alberico II, 33 • 00193 Roma