- Colore
- Giallo dorato brillante.
- Profumo
- Si snoda in una successione fruttata-floreale di ananas--- papaia--- frutto della passione--- cedro--- rambutan--- fiori di sambuco--- arricchita da note di salvia, cumino e soffi minerali.
- Sapore
- Parabola gustativa che dalla freschezza evolve in densità salina per chiudere, di ritorno, su note tropicali. Vino di grande rotondità e morbidezza.
- Abbinamento
- Il Frascati Superiore DOCG Castel de Paolis accompagna perfettamente piatti a base di pesce, verdure, uova e carni bianche, da provare con la omelette con verdure e il pollo alla ligure.
Caratteristiche
