L'azienda vinicola Valle dell'Acate fu fondata da Giuseppe Jacono alla fine dell'Ottocento e oggi è gestita dall'ultima generazione della famiglia Jacono. Sin dall'inizio, la vocazione familiare è stata quella di stabilire un nome per i vini della famiglia a livello internazionale. I vigneti che danno vita al Vittoria Frappato DOC di Valle dell'Acate si trovano a circa 100 metri sul livello del mare. Le uve sono raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo vinificazione tradizionale in rosso, il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Frappato

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare colore rosso rubino tenue e brillante.

Profumo

Al naso si rivela fragrante, fresco e prorompente, con sentori di frutti rossi, lamponi e more, fiori di viola e salvia.

Sapore

Al palato risulta molto vivace e fresco, particolarmente aromatico di frutti rossi e boccioli di rosa, con una chiusura asciutta, gradevole e persistente.

Abbinamento

Si abbina ad aperitivi a base di formaggi freschi e stagionati, salumi, tonno rosso di Sicilia, zuppa di pesce, triglia, sushi e sashimi.