Le uve provengono da vigneti localizzati in terreni di origine morenica recente, suoli poco profondi con ciotoli, particolarmente adatti a produrre acini freschi con buona acidità. I grappoli raccolti a mano nel pieno delle proprie caratteristiche organolettiche, hanno seguito lo stesso procedimento del Franciacorta Brut di base con selezione delle prime frazioni ottenute dalle spremiture.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

75% Chardonnay e 25% Pinot Nero

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore giallo tenue con riflessi verdognoli ed un perlage fine contornato da una deliziosa coroncina.

Profumo

Al naso è ampio sino a cogliere i tipici sentori dei fiori d’agrume e della frutta fresca.

Sapore

Al palato è secco, immediato, dalla vivace freschezza, con buona sapidità e mineralità.

Abbinamento

Ideale come aperitivo a base di ostriche, gamberi crudi, tempura e Grana Padano.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La Montina Srl - Via Baiana, 17, 25040 Monticelli Brusati BS