Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

55% Chardonnay 25% Pinot Bianco 20% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista è brillante e di un bellissimo giallo dorato. Il perlage è finissimo e prolungato.

Profumo

All'olfatto è elegante, minerale con aromi agrumati e di frutta secca e miele, ginestra e camomilla.

Sapore

Al gusto è uno spumante di estrema complessità ed eleganza, ricco cremoso ed armonico, dalla persistenza infinita.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CA' DEL BOSCO S.R.L., VIA ALBANO ZANELLA 13 25030 ERBUSCO (BS)