Il QROSÈ BRUT 2016, alter ego del Satèn, dal quale si differenzia per un'anima essenzialmente nera, è l’evoluzione di una cuvée a base di Pinot Nero e Chardonnay fermentati in acciaio inox e barrique. Dopo il tiraggio il vino affina per 96 mesi prima della sboccatura. Il Pinot Nero, coltivato sui pendii morenici, apporta nerbo e spessore nonchè il caratteristico sentore di piccoli frutti rossi, mentre lo Chardonnay conferisce pienezza e rotondità.