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Franciacorta DOCG Pas Operé

Franciacorta DOCG Pas Operé

Marchiopolo

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Descrizione

il Pas Operé si differenzia per l’elaborazione. Il vino sosta sui lieviti per almeno 24 mesi prima del degorgement e non prevede alcuna aggiunta di liqueur d’expedition così da lasciare intatte le caratteristiche originarie e privilegiare il classico aroma di lieviti “crosta di pane”.

Specifiche

Provenienza
Italia, Lombardia
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Volume Alcolico
12.5%
Caratteristiche
Metodo Classico
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Colore giallo-verde paglierino, di buona intensità, dal perlage insistente e fine.
Profumo
Ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolati ai profumi pastosi di un forno.
Sapore
Gusto molto secco ma non mordace, integro nel raccontare tutto il percorso di evoluzione del vino, continuo, equilibrato e persistente.
Abbinamento
Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce o a carni bianche dai sapori delicati. Ben si accompagna anche a dessert dei generi più svariati.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Marchiopolo Srl, Via Remigio Paone, 2 20153 Milano (MI)

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Prezzo
28,90 €