winelivery logo
Logo Winelivery
Inserisci un indirizzo
Cerca
Franciacorta DOCG Extra Brut ‘61

Franciacorta DOCG Extra Brut ‘61

Berlucchi

Indirizzo
Non hai inserito un indirizzo!
Orario di consegna
Arriviamo in 20-30min

Descrizione

La vinificazione di questo vino comincia con la spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; la fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio. La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, si effettua poi la seconda fermentazione in bottiglia con successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Specifiche

Provenienza
Italia, Lombardia
Vitigno
Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Volume
12.5
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dalla spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona. Il perlage si presenta fine e continuo.
Profumo
Bouquet fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati.
Sapore
Al palato rivela una notevole freschezza e gradevole acidità; è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.
Abbinamento
Ideale dall’aperitivo a tutto pasto, accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Sa esaltare, senza mai sovrastarli, i sapori delle pietanze, che siano a base di riso e pasta piuttosto che carni bianche o formaggi freschi e di media stagionatura.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Guido Berlucchi & C. Spa, PIAZZA DURANTI, 4 25040 CORTE FRANCA (BS)

Franciacorta DOCG Extra Brut ‘61

Berlucchi

25,10 €

Potrebbe interessarti

Prezzo
25,10 €