La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 20% di vini di riserva delle migliori annate. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con tenui riflessi oro antico, con una spuma soffice e abbondante e un perlage sottile e persistente.

Profumo

Bouquet ricco e persistente, con note di frutti a pasta gialla, tenui aromi di lievito e di pasticceria.

Sapore

Al palato è intenso e deciso, caratterizzato da ottima persistenza gustativa e bilanciata acidità, le quali esaltano la purezza del Franciacorta.

Abbinamento

Adatto ad accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Guido Berlucchi & C. S.p.A. Piazza Duranti, 4 - 25040 Corte Franca (BS)