Il Satèn è il Franciacorta brut più morbido di Castello Bonomi, grazie al caratteristico 100% di uve Chardonnay e alla minor pressione, come da disciplinare di produzione.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta giallo paglierino, con perlage fine.

Profumo

Ventaglio olfattivo incentrato su fiori di campo, camomilla, mela fuji e susina gialla. Accenni di erbe aromatiche, maggiorana e mandorla fresca.

Sapore

Sorso cremoso ed elegante, di buon equilibrio tra l’impianto fresco-sapido e la ricca struttura.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, consigliato con antipasti di pesce come le capesante al forno e gli scampi al vapore profumati agli agrumi. Perfetto anche con primi come i ravioli alla coda di rospo o il risotto con i canestrelli.