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Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Nature ‘61 2015

Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Nature ‘61 2015

Berlucchi

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Descrizione

La vinificazione di questo vino comincia col la spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti, la fermentazione alcolica si svolge in tini d’acciaio e l'affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seguono la seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.

Specifiche

Provenienza
Italia, Lombardia
Vitigno
100% Chardonnay
Volume
12.5
Caratteristiche
Corposo
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con lievi rimandi di oro antico. Ha una spuma abbondante e cremosa, il perlage è sottile e sinuoso.
Profumo
Bouquet amplio e profondo, caratterizzato da note di susine matura, fiori di tiglio e note terziarie di nocciole caramellate.
Sapore
Al palato è caratterizzato da struttura e potenza supportate da una vivida acidità, la sapidità finale conferisce dinamismo e tensione gustativa.
Abbinamento
Ideale a tutto pasto, accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Guido Berlucchi & C. Spa, PIAZZA DURANTI, 4 25040 CORTE FRANCA (BS)

Franciacorta DOCG Blanc de Blancs Nature ‘61 2015

Berlucchi

41,30 €

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Prezzo
41,30 €