La vendemmia di questo vino prevede la raccolta manuale delle uve in piccole casse da 18kg tra la prima e la seconda decade di agosto. I nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay e Pinot Bianco. L'affinamento ha una durata di minimo 36 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell’Azienda. I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

83% Chardonnay, 17% Pinot Bianco

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo

Bouquet dal profumo delicato con note di lievito unite alle tipiche sensazioni di frutta gialla e fiori bianchi.

Sapore

Al palato ha un sapore equilibrato e persistente con piacevoli note aggrumate nel fin di bocca.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, ben accompagna antipasti di pesci e crostacei o carni bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Az. Agr. Boccadoro Lussignoli G. e Co. - S.S. Cazzago - San Martino (BS)