Il Franciacorta Blanc de Blancs della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori è un Metodo Classico elegante e raffinato che nasce da una selezione delle migliori uve delle vigne di Chardonnay e Pinot Bianco della tenuta di Cazzago San Martino. È l’etichetta che simboleggia la purezza e la finezza di due vitigni di antica nobiltà, da sempre utilizzati per realizzare grandi spumanti. Una cuvée di straordinaria armonia, che grazie a un affinamento sui lieviti di 24 mesi, regala profumi floreali, note fruttate e i tipici sentori di crosta di pane. È un Franciacorta ideale da degustare con antipasti di mare o con pietanze dal gusto particolarmente delicato. Lo spumante Blanc de Blancs è un Franciacorta che nasce dalle vigne della Tenuta Montenisa, acquistata nel 1999 dalla famiglia Antinori. Lo storico marchio toscano del vino, ha così voluto ampliare le sue proprietà con una presenza in uno dei distretti più importanti per la produzione di Metodo Classico. Montenisa si trova a Cazzago San Martino, nell’area est del territorio franciacortino, e coltiva circa 60 ettari suddivisi in numerose parcelle dislocate in diverse zone."

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino scarico con perlage fine e cremoso.

Profumo

Sentori di agrumi, frutta bianca e fiori, con accenti minerali e di frutta secca.

Sapore

Elegante, fine, sottile e di agile freschezza.

Abbinamento

Antipasti Caldi Di Pesce , Tartare Di Pesce , Risotto Ai Frutti Di Mare , Pasticceria Secca O Con Crema , Sushi E Sashimi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Tenuta Montenisa - Antinori - Via Paolo VI, 62 - 25046 Cazzago San Martino (BS).