Il Flaccianello riceve trattamenti minimi in cantina, secondo una filosofia produttiva perfettamente coerente con la linea intrapresa in vigna, caratterizzata da un'alta selezione manuale delle migliori uve: si effettuano unicamente fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, in grado di valorizzare altamente il terroir di provenienza, mentre l'affinamento finale in barriques di Allier dona rotondità senza mascherare le caratteristiche fondamentali del prodotto. Nel tempo, il Flaccianello di Fontodi è diventato un vino di riferimento per la viticoltura di qualità del Chianti. Il colore è rosso rubino intenso; al naso è intenso con note fruttate di mora, ciliegia e frutti di bosco; al gusto è pieno ed intenso, equilibrato e ben strutturato, con un finale lungo e persistente che richiama le note fruttate.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Sangiovese

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Biologico, Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Intenso, con note fruttate di mora, ciliegia e frutti di bosco

Sapore

Pieno ed intenso, equilibrato e ben strutturato, con un finale lungo e persistente

Abbinamento

Primi di carne, secondi di carne rossa, formaggi stagionati

Allergeni

Contiene solfiti.