L’Etna Bianco DOC “Fondo Filara” è frutto del sapiente assemblaggio di due vitigni autoctoni siciliani, carricante e catarratto. Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, le differenti varietà trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta e permettono di produrre un vino dal carattere armonioso e dal retrogusto davvero piacevole.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

60% Carricante - 40% Catarratto

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con sfumature tendenti al dorato.

Profumo

Il naso richiama camomilla, acacia, biancospino, mela, pompelmo, miele e pietra focaia.

Sapore

All’assaggio è di buon corpo, scorrevole, fresco, caratterizzato da un sapore sapido. Chiude con un leggero retrogusto olfattivo di nocciola e anice.

Abbinamento

E’ dotato di una grande vocazione gastronomica, ed è perfetto da bere a tutto pasto. Ottimo con risotti e primi ai frutti di mare, secondi di pesce alla griglia o al cartoccio.