L'uva viene raccolta a mano nelle ore più fresche, diraspata e pigiata e poi messa a macerare in tini tronco conici di rovere francese. A fermentazione completata ritorna nei tini per una maturazione di 8 mesi.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Syrah 50%; Merlot 30%; Cabernet s. 20%

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi brillanti a tinta porpora.

Profumo

Fresco, fruttato molto nitido, in cui si riconoscono note di frutti rossi maturi, lampone, ribes nero e prugna, e sentori speziati come il pepe nero e la liquirizia.

Sapore

Gusto pieno e tannini avvolgenti e rotondi che conferiscono bevibilità e persistenza.

Abbinamento

Ideale per accompagnare antipasti di terra, primi piatti saporiti e carne rossa alla griglia.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Societa' Agricola Villa Caprareccia Di Galli Luca, Rita, Lia, Paolo S.S. Via Bolgherese, 5 , 57020 Bibbona (LI)