Talò Fiano Salento IGP da 100% Fiano, varietà proveniente dalla vicina Campania e di cui è documentata la presenza in Puglia fin dal XIII secolo. La finezza di profumi e la nota acida stuzzicante lo rendono un vino agile, ideale da abbinare ad un aperitivo leggero, ad antipasti e primi di pesce. La vinificazione avviene tramite diraspatura e pressatura soffice delle uve, con una successiva decantazione statica a freddo per consentire una naturale pulizia.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Fiano

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verde brillante.

Profumo

Si apre all’olfatto con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca.

Sapore

Avvolge il palato con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla acida.

Abbinamento

Antipasti misti di mare, crostacei crudi e primi. piatti con sughi rosa di pesce.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

San Marzano Vini S.p.A. - Via Monsignor Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) - P.Iva 03017840731