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Fiano Salento IGP Biologico 2019
Cantina Sampietrana
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Descrizione
Da uve Fiano, coltivate in agricoltura biologica, nel massimo rispetto dell’ambiente e delle piante, preservando i sapori autentici della Puglia. Sampietrana ha un solo ettaro impiantato alla varietà, è su argille profonde che hanno un'elevata percentuale di gesso con un moderno allevamento a cordone speronato. Il vigneto è stato impiantato nel 2010 e la resa è di novanta ettolitri per ettaro, tuttavia viene utilizzata solo la prima parte della pigiatura e da ogni cento chili di uva si ottengono sessantacinque litri di vino. La vendemmia è verso la fine di agosto e le uve vengono raccolte manualmente e trasportate direttamente in cantina per una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio.
Perfetto per...
Specifiche
- Provenienza
- Italia, Puglia
- Vitigno
- 100% Fiano
- Volume Alcolico
- 13%
- Caratteristiche
- Biologico
- Temperatura di servizio
- Freddo
- Colore
- Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
- Profumo
- Al naso è splendidamente floreale, con aromi di lime, kiwi e frutto della passione e sentori di miele selvatico, mandorla e fiori d'arancio.
- Sapore
- Il sorso è equilibrato, dal finale persistente.
- Abbinamento
- Si abbina con piatti a base di pesce, carni bianche e verdure di stagione.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Cantina Sociale Sampietrana S.c.a.r.l. / 72027 - San Pietro Vernotico (Br)
Fiano Salento IGP Biologico 2019
Cantina Sampietrana
11,80 €
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Prezzo
11,80 €