Diraspatura e pressatura soffice delle uve con una successiva decantazione statica a freddo per consentire una naturale pulizia. La fermentazione alcolica avviene in serbatoio in acciaio inox a 16°C. Affinamento in acciaio.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Fiano 100%

Volume

12.5

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Olfatto ricco di fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca.

Sapore

Al palato avvolge con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla acida.

Abbinamento

Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Terre di Sava S.p.A., Km 16 SS 7/ter 74028 Sava (TA)