Fresco e mediterraneo, l’“Arthemis” della Masseria Surani trasmette un’ottima sensazione di pienezza al palato; frutto di un blend dove al fiano si aggiunge una spruzzata di chardonnay, recita bene il ruolo di protagonista sia in aperitivi informali che a tutto pasto. Le uve, una volta raccolte, fermentano in acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni, per poi maturare in acciaio per circa 4 mesi. Un Puglia Bianco IGT sfizioso, con cui Tommasi ci regala una bottiglia da assaporare adesso.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

90% Fiano, 10% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdastro.

Profumo

I profumi al naso partono dal floreale per svilupparsi su note agrumate, dove si distinguono mandarino e limone.

Sapore

Al palato è di buona struttura, aromatico, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente.

Abbinamento

Una bottiglia che si presta ad essere bevuta sia durante aperitivi che a tutto pasto; è particolarmente indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce. Ottimo anche con insalate, è da urlo con dei crostini alle acciughe.