La tenuta di Santo Stefano del Sole è il punto di riferimento per la produzione del nobile vitigno Fiano. La proprietà si apre in un arioso terrazzamento elevato e offerto alla vallata, ben esposto e costantemente ventilato.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Fiano di Avellino

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso offre una moltitudine di aromi tra i quali sentori di pera, ananas, acacia, nocciola, agrumi, biancospino e sfumature floreali.

Sapore

Al palato ha una buona acidità ma allo stesso tempo di grande morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di frutta secca.

Abbinamento

Ideale abbinato con antipasti insalate di mare, portate a base di legumi, formaggi freschi e a pasta filata.