Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata(15-16°C).Affinamento in acciaio e bottiglia.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

fiano di avellino 100%

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore che va dal giallo paglierino carico al giallo dorato.

Profumo

Note ł floreali e fruttate con sentori di erbe aromatiche.

Sapore

Vino complesso. Buon equilibrio tra morbidezza e acidità, retrogusto ammandorlato.

Abbinamento

Si sposa bene in abbinamento con piatti a base di pesce, frutti di mare, pollame e carni bianchi, ma anche insalate e formaggi freschi e risotti leggeri a base di pesce o verdure; va servito tra gli 8 e i 10 e si può abbinare anche come aperitivo.

Azienda produttrice

AZ.AGR.ANTONIOCAGGIANO, C.DA SALA 83030 TAURASI (AV)