Nato nel 1845, Fernet-Branca mantiene nel tempo la personalità e l’originalità con cui ha conquistato i 5 continenti. La sua formula segreta, tramandata di padre in figlio, esempio di grande esperienza e passione per il “fare”, ha garantito nel tempo l’eccellente qualità di Fernet-Branca. 27 erbe, spezie e radici compongono il prodotto dal tipico colore bruno e provengono da quattro continenti: il Rabarbaro dalla Cina, la Genziana dalla Francia, la Galanga dall’India o dallo Sri Lanka, la Camomilla dall’Europa e dall’Argentina, solo per citarne alcune. Erbe, spezie e radici vengono elaborate in infusi alcolici, estratti o ancora decotti. Dopo un anno, quando la miscela, che ha riposato in botti di rovere, si evolve ed affina tutte le componenti aromatiche, il processo di produzione viene completato. Questo lungo percorso conferisce al Fernet-Branca il suo sapore “inimitabile”.

Provenienza

Italia, Lombardia

Volume

39

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista è bruno ed intenso.

Profumo

All'olfatto si sentono la presenza della mirra ed un piacevole tocco balsamico, accompagnati da note floreali.

Sapore

Il gusto è amaro e deciso, tipico delle erbe con cui viene prodotto. Al secondo sorso si apre in un ampio ventaglio di spezie. Man mano che lo si degusta le note leggermente più dolci e delicate dei fiori si fanno spazio e lasciano sullo sfondo il sapore amaro.

Abbinamento

Fernet Branca è servito di solito come digestivo dopo un pasto, ma può essere anche gustato liscio a temperatura ambiente, con ghiaccio, con il caffè o in aggiunta alla cola.

Azienda produttrice

Fratelli Branca Distillerie Srl, Fratelli Branca Distillerie srl, via resegone 2, milano