Fefì è l’acronimo di FEderica e FIlippo, i figli del produttore Francesco, a cui ha dedicato il vino. Vino d’autore, l’artista Andrea Musso ne ha dipinto l’etichetta. Il vino subisce in primavera una rifermentazione spontanea in bottiglia con zuccheri residui propri. Il Fefì si può bere in due modi: scaraffando la bottiglia con cura, non solo per un affascinante rituale estetico, ma soprattutto per evitare l’intorbidamento dato dal "fondo" oppure agitando la bottiglia prima di berlo per rimettere in sospensione i lieviti.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Cortese

Volume Alcolico

12.6%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Vino che ride; per un effervescenza viva ed esuberante. Colore Giallo paglierino chiaro.

Profumo

Il tipico "fondo" della bottiglia, unisce all’aroma fruttato del vino bianco il classico sentore di crosta di pane. Profumi e sapori sono in costante evoluzione.

Sapore

Gusto particolarmente piacevole, sapido e trasversale, che si accompagna a più occasioni di consumo.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Az.agr. Carlotta e Rivarola di F.Torello Frazione Grillano 4 15076 Ovada

Allegati

• Valori nutrizionali