Dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 25-30 giorni ad una temperatura di 25° C. Successivamente viene realizzato un affinamento di 12-18 mesi in barrique di rovere nuove.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso.

Profumo

Bouquet di frutti rossi sotto spirito, floreale e speziato.

Sapore

Sapore pieno, caldo.

Abbinamento

Si accompagna bene a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Vitis Aurunca ssa S.S. Domitiana Km 8.8 - Cellole (CE) - ITALY